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Club sandwiches endive-jambon

Une recette petit chef

Recette : Interfel

Photo : ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian

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Saison""

Saison
Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Temps Préparation

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Retire les premières feuilles des endives. Emince-les finement et dépose-les dans un saladier.
  2. Cisèle la ciboulette à l'aide de ciseaux de cuisine.
  3. Dans un bol, mélange le fromage frais, la crème et la ciboulette. Dans le saladier, mélange les endives et la préparation fromage/ciboulette.
  4. Répartis sur 8 tranches de pain de mie la préparation aux endives.
  5. Ajoute sur chacune une demi-tranche de jambon.
  6. Referme les sandwiches en appuyant légèrement dessus du plat de la main et coupe-les en diagonale (au besoin, pour avoir des triangles parfaits, coupe un peu ce qui dépasse).

Les gestes simples

Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:

Découper une endive

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer une endive

Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l’endive demande à peine quelques gestes :

  • à l’aide d’un couteau d’office, coupez à quelques millimètres de la base ;
  • ôtez les premières feuilles ;
  • prélevez un petit cône à la base si vous souhaitez limiter son amertume.

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 3 endives
  • 16 tranches de pain de mie
  • 100 g de fromage frais
  • 20 cl de crème liquide
  • 4 tranches de jambon blanc
  • ½ botte de ciboulette

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