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Bruschetta aux abricots, gorgonzola et cerises

Sandwiches et tartines, Entrée

Crédit photo: © UE/SIPMM abricot/Amélie Roche

Recette: SIPMM abricot

Préparation 10 min
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Faire griller le pain au four pendant 8 à 10 minutes à 200 °C (th. 6-7) ou au grille-pain.

  2. Laver les abricots de nos régions, les couper en deux et les dénoyauter. Puis les couper en petits dés ou en lamelles.

  3. Laver, dénoyauter et couper les cerises en deux.

  4. Tailler le chèvre en dés.

  5. Tartiner les tranches de pain de gorgonzola. Déposer des feuilles de jeunes pousses, quelques morceaux de cerises et des lamelles d’abricots de nos régions.

  6. Parsemer de quelques dés de chèvre. Poivrer. Emietter sur les tartines un peu de thym frais juste avant de servir.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 3 abricots de nos régions
  • 4 belles tranches de pain
  • 12 cerises
  • 100 g de gorgonzola *
  • 1 crottin de chèvre
  • Quelques branches de thym
  • Quelques feuilles de jeunes pousses
  • Poivre

Malin !

*Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.

Les gestes simples pour la recette

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