Bruschetta aux abricots, gorgonzola et cerises
De saison
Étapes
-
Faire griller le pain au four pendant 8 à 10 minutes à 200°C (th. 6-7) ou au grille-pain.
-
Laver les abricots de nos régions, les couper en deux et les dénoyauter. Puis les couper en petits dés ou en lamelles.
-
Laver, dénoyauter et couper les cerises en deux.
-
Tailler le chèvre en dés.
-
Tartiner les tranches de pain de gorgonzola. Déposer des feuilles de jeunes pousses, quelques morceaux de cerises et des lamelles d’abricots de nos régions.
-
Parsemer de quelques dés de chèvre. Poivrer. Émietter sur les tartines un peu de thym frais juste avant de servir.
L’astuce
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
Ajoute-la dès maintenant à ton menu de la semaine et retrouve ta liste de courses complète.
- 3 de nos régions
- 4 belles tranches de pain
- 12
- 100 g de gorgonzola *
- 1 crottin de chèvre
- Quelques branches de thym
- Quelques feuilles de jeunes pousses
- Poivre
Bruschetta aux abricots, gorgonzola et cerises
Equipment
- four
Ingrédients
Instructions
- Faire griller le pain au four pendant 8 à 10 minutes à 200°C (th. 6-7) ou au grille-pain.
- Laver les abricots de nos régions, les couper en deux et les dénoyauter. Puis les couper en petits dés ou en lamelles.
- Laver, dénoyauter et couper les cerises en deux.
- Tailler le chèvre en dés.
- Tartiner les tranches de pain de gorgonzola. Déposer des feuilles de jeunes pousses, quelques morceaux de cerises et des lamelles d’abricots de nos régions.
- Parsemer de quelques dés de chèvre. Poivrer. Émietter sur les tartines un peu de thym frais juste avant de servir.
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Gabriella F.
Recette incroyable, à tester absolument !