Étapes
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Préchauffer le four à 180 °C.
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Faire fondre le chocolat noir concassé et le beurre ensemble au bain marie.
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Battre vivement les œufs avec le sucre.
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Déposer la farine dans un saladier avec le sel et creuser un puits.
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Ajouter enfin le mélange œufs/sucre puis le chocolat fondu et mélanger de façon homogène.
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Peler les poires puis les couper en gros morceaux pour enfin les incorporer à la pâte.
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Verser cette appareil dans un moule à gâteaux bien beurré et saupoudré de farine.
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Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
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Attendre le refroidissement avant de déguster ce brownie aux poires.
Ingrédients
personnes
- 3
- 300 g de chocolat noir pâtissier
- 180 g de beurre doux
- 110 g de sucre
- 90 g de farine
- 4 œufs
- 2 pincées de sel
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