Halloween, courges et idées recettes

Jack be little farcis Halloween

Courges : zoom sur les butternuts et les potirons

Autrefois réservés  aux potagers des particuliers, ils arrivent en force sur les étals depuis plusieurs années. Courges et potirons affichent une large variété de couleurs, de formes et de tailles. 

Beaux et bons, les courges et potirons comptent parmi les légumes les plus faciles à cuisiner et à marier. Ils sont hospitaliers en termes de saveurs et de texture : ils s’associent avec tous les mets, dans tous types de préparations culinaires, des plus rustiques aux plus raffinées, et ceci de l’entrée au dessert.

Légumes rustiques, ils surprennent agréablement dans les plats traditionnels, depuis le pot-au-feu jusqu’au couscous, en passant par la poule au pot.

Idée recette : une pizza au potimarron

Pizza potimarron, jambon et oignon rouge - Etape 1
Étape 1
Pizza potimarron, jambon et oignon rouge - Etape 2
Étape 2
Pizza potimarron, jambon et oignon rouge - Etape 3
Étape 3
Pizza potimarron, jambon et oignon rouge - Etape 4
Étape 4
Pizza potimarron, jambon et oignon rouge
Étape 5

Recettes de courges

A lire aussi

La newsletter Interfel c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…