Fondant au chocolat et coulis de framboises
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Recette: Adriano Irranca - Interfel
Les étapes de la recette
-
Préchauffer le four à 200°C.
-
Dans un saladier, casser le chocolat. Ajouter le beurre puis faire fondre le tout au micro-ondes (1 min, remuer à la cuillère puis chauffer à nouveau 1 min). Lisser le chocolat fondu.
-
Ajouter dans le saladier, le sucre, la farine et les œufs, en remuant constamment. Quand le mélange est bien lisse et homogène le répartir dans des moules individuels bien beurrés.
-
Cuire les gâteaux environ 10 min à 200°C. Ils resteront ainsi très moelleux. On peut prolonger la cuisson pour que les gâteaux soient moins fondants.
-
Mixer les framboises (en conserver quelques une pour la déco). Selon le goût, filtrer ce coulis au travers d’une passette pour retenir les graines. Sucrer légèrement le coulis au sucre glace.
-
Servir les gâteaux chauds, sur des assiettes préalablement nappées de coulis de framboises.
-
Décorer de quelques framboises fraîches.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 300 g de
- 30 g de sucre glace
- 200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
- 125 g de beurre
- 130 g de sucre
- 5 œufs
- 40 g de farine blanche
- 1 noix de beurre (pour beurrer les moules)
Malin !
Astuce : avant cuisson, les gâteaux peuvent être stockés au congélateur. On augmentera alors de 6 min le temps de cuisson.
Les gestes simples pour la recette
Ça pourrait vous plaire
En savoir plus sur les produits
Tous les produits de cette recette
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteVos avis
Aucun commentaire.