Menu de la semaine du 25/09 au 01/10
Ma liste de course
Toutes les semaines, notre réseau de diététiciennes et de diététiciens vous propose une série de menus à base de fruits et légumes frais pour cuisiner malin.
- 2 endives
- 5 tomates
- 1,1Kg d' épinard
- 2 betteraves
- 1 salade
- 1 oignon
- 400g de haricots vert
- 1 chou-fleur
- 7 carottes
- 350g de champignon
- 7 poires
- 12 pommes
- 500g de raisins
- 12 quetsches
- 2 citron jaune
- 6 figues
- 50g de noix
- 500g de châtaignes
Lundi
Midi
- Salade au vinaigre de framboise
- Pintade aux pommes et aux châtaignes
- Compote de pomme
Soir
- Mâche et noix de cajou
- Pâtes à la tomate et au basilic
- Prunes et noix de coco râpée
Mardi
Midi
- Taboulé de boulgour raisins secs et amandes effilées grillées
- Bouchées de carottes marinées aux épices tandoori et brochettes de bœuf grillées
- Fromage blanc et poires
Soir
- Salade d’automne sucrée salée
- Gratin de pennes filet de Haddock
- Raisin
Mercredi
Midi
- Salade de betteraves crues râpées aux graines de sésame
- Crumble d’épinards au poisson
- Semoule au lait et mélange fruits secs
Soir
- Salade
- Galette complète à la tomate
- Trifle pommes-noix-châtaigne
Jeudi
Midi
- Buddha bowl : quinoa poulet mariné au citron et champignons de Paris, émincé de salade
- Brie
- Pomme au four au pain d’épices
Soir
- Salade de pommes de terre aux câpres
- Œuf à la florentine à l’oseille sauce Mornay
- Figues
Vendredi
Midi
- Tartare de champignons en coque de conchiglioni
- Flageolets Rôti de porc
- Crème caramel
Soir
- Salade de mâche au vinaigre de noix
- Raisins rôtis au camembert coulant et pommes de terre
- Yaourt aux fruits
Samedi
Midi
- Prunes déguisées version cocktail
- Steaks hachés et haricots verts et riz sauvage
- Fromage blanc confiture de prunes
Soir
- Velouté de petits pois menthe feta
- Dips chou-fleur / houmous
- Croustillant spéculoos aux poires crème vanillée
Dimanche
Midi
- Bouchée apéritive pomme et fromage frais aux herbes
- Chou-fleur / pommes de terre rôtis et lapin à la moutarde
- Cheesecake
Soir
- Taboulé de lentilles et cerfeuil à l’huile de noix et œuf mollet
- Faisselle et son coulis de fruits rouges
Les autres recettes de saison
Les fruits et légumes de saison
Concombre
Concombre
Tomate
Tomate
Oignon
Oignon
Champignon de paris
Champignon de paris
Salade
Salade
Courgette
Courgette
Carotte
Carotte
Avocat
Avocat
Prune
Prune
Poire
Poire
Pomme
Pomme
Citron, Citron vert
Citron, Citron vert
Raisin
Raisin
Noix
Noix
Châtaigne
Châtaigne
Jamais trop économe
Toutes les semaines, notre réseau de diététiciennes et de diététiciens vous propose une série de menus à base de fruits et légumes frais pour cuisiner malin.
Découvrez leur sélection de recettes à déguster sans modération pour 4 personnes et à raison de 2 repas par jour.
