Bien cuisiner un ananas

La technique de découpe de l’ananas est toute simple et ne demande que peu d’efforts pour se régaler de sa pulpe douce et légèrement croquante. Vous pouvez la poêler ou l’intégrer telle quelle à toutes vos préparations, auxquelles elle donnera une petite touche exotique agréable.

Les gestes simples pour cuisiner l’ananas

Il existe plusieurs techniques pour découper un ananas. Voici quelques conseils pour déguster et vous régaler d’un bel ananas sucré et juteux à souhait.

Comment cuire l'ananas

Les modes de cuisson

Poêlé

S’il se consomme le plus souvent à la croque ou intégré cru aux préparations, l’ananas peut aussi se poêler. Faites-le revenir dans un fond de beurre ou d’huile d’olive jusqu’à sa légère caramélisation.

Mariages et assortiments

Avec ses notes acidulées et douces, l’ananas intègre parfaitement des recettes à base de fruits et d’herbes aromatiques.

Quelques suggestions gourmandes

Herbes aromatiques fraîches
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