De saison
Étapes
-
Préparer le chou-fleur ; creuser au couteau d’office le talon de façon à entamer la base des feuilles puis les retirer.
-
Partager le chou-fleur en bouquets et les mettre à cuire dans une grande casserole avec de lait. Ajouter une pincée de sel et laisser cuire à feu moyen (en surveillant que le lait pour qu’il ne déborde pas) pendant 15 min.
-
Mixer la crème de chou-fleur en avec le mixeur plongeant directement dans la casserole.
-
Servir dans des assiettes creuses décoré de pluches de cerfeuil.
Ingrédients
personnes
- 1
- 1 L de lait
- 1 branche de cerfeuil
- Sel
Velouté de chou-fleur au lait
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 1 L de lait
- 1 branche de cerfeuil
- Sel
Instructions
- Préparer le chou-fleur ; creuser au couteau d’office le talon de façon à entamer la base des feuilles puis les retirer.
- Partager le chou-fleur en bouquets et les mettre à cuire dans une grande casserole avec de lait. Ajouter une pincée de sel et laisser cuire à feu moyen (en surveillant que le lait pour qu’il ne déborde pas) pendant 15 min.
- Mixer la crème de chou-fleur en avec le mixeur plongeant directement dans la casserole.
- Servir dans des assiettes creuses décoré de pluches de cerfeuil.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Les gestes simples pour la recette
D’autres recettes pour vous
-
Expert20 min -
Facile15 min -
Facile10 min -
Moyen30 min -
Facile20 min -
Facile15 min -
Facile30 min -
Expert40 min -
Facile10 min
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteJe valide à 100 %! Un vrai régal!