Revenir en arrière
–+ servings

Velouté de chou-fleur au lait

5 from 1 vote
Imprimer la recette Pin Recipe Add to Collection
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Soupe
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préparer le chou-fleur ; creuser au couteau d’office le talon de façon à entamer la base des feuilles puis les retirer.
  • Partager le chou-fleur en bouquets et les mettre à cuire dans une grande casserole avec de lait. Ajouter une pincée de sel et laisser cuire à feu moyen (en surveillant que le lait pour qu’il ne déborde pas) pendant 15 min.
  • Mixer la crème de chou-fleur en avec le mixeur plongeant directement dans la casserole.
  • Servir dans des assiettes creuses décoré de pluches de cerfeuil.
Keyword chou fleur, chou-fleur cuisine, cuisson chou-fleur, recette chou-fleur, recette chou-fleur facile, recette express chou-fleur, soupe chou-fleur, velouté chou-fleur
Tried this recipe?Let us know how it was!