Soupe crémeuse pomme-pain d’épices
Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian
Recette: Charles Soussin - Interfel
Les étapes de la recette
-
Eplucher les pommes. En évider le cœur au vide-pomme. Tailler les pommes grossièrement en quartiers et les citronner.
-
Dans une casserole, déposer le beurre. Ajouter le sucre et laisser caraméliser.
-
Ajouter les pommes et verser de l'eau à hauteur des fruits. Laisser cuire une dizaine de minutes.
-
Ajouter la crème et mixer. Servir tiède et décorer de quelques dés de pain d'épices.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 4
- 1
- 25 g de beurre
- 1 c à s de sucre
- 10 cl de crème
- 2 tranches de pain d'épices
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