Crédit photo: © Interfel
Compote pomme-poire
De saison
Étapes
-
Éplucher et épépiner les pommes et les poires. Les découper en morceaux.
-
Ouvrir la gousse de vanille dans la longueur et récupérer les grains.
-
Dans une casserole, déposer les fruits, le sucre, les grains de vanille, la gousse grattée et verser l’eau.
-
Laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant 20 à 25 minutes en remuant régulièrement.
-
Retirer la gousse grattée et mixer les fruits compotés selon la consistance souhaitée.
-
Déguster la compote tiède ou froide !
Ingrédients
personnes
- 3
- 3
- 1 à 2 c. à soupe de sucre
- ½ verre d’eau
- 1 gousse de vanille
Compote pomme-poire
Instructions
- Éplucher et épépiner les pommes et les poires. Les découper en morceaux.
- Ouvrir la gousse de vanille dans la longueur et récupérer les grains.
- Dans une casserole, déposer les fruits, le sucre, les grains de vanille, la gousse grattée et verser l’eau.
- Laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant 20 à 25 minutes en remuant régulièrement.
- Retirer la gousse grattée et mixer les fruits compotés selon la consistance souhaitée.
- Déguster la compote tiède ou froide !
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Gabriella F.
Un classique inratable !
Sophie R.
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