Cheesecake brownie marbré aux cerises

Préchauffer le four à 180°C

Dans une casserole, faire fondre le beurre, le chocolat, la cassonade et 100g de sucre blanc à feu doux tout en remuant de temps en temps.

Une fois la préparation fondue, retirer du feu et laisser tiédir 5 minutes.

Ajouter les œufs à la préparation et fouetter. Ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Verser cette préparation dans un moule rectangulaire beurré, puis lisser la surface.

Dans un bol, battre le cream cheese avec les 50g de sucre restant jusqu’à obtenir une texture lisse. Déposer des cuillères de ce mélange sur la préparation au chocolat et mélanger avec la pointe d’un couteau de manière à créer l’effet marbré. Répartir les cerises sur le marbré.

Enfourner pendant 30 à 45 min. Le brownie doit être encore moelleux au centre.

Essayer de ne pas le servir avant qu’il soit complètement refroidi !