Charlotte minute aux poires et mascarpone

En famille
Charlotte minute aux poires et mascarpone

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

  1. Coupez les poires en quartiers, retirez les pépins puis pelez les quartiers de poire pour les tailler en mini cubes.

  2. Déposez les cubes de poire dans un bol et citronnez-les (pour éviter que les fruits brunissent).

  3. Ajoutez le mascarpone, le sucre et les petits suisses puis mélangez bien.

  4. Cassez les biscuits en deux parties égales.

  5. Dans une assiette creuse, versez le jus de poire et l'eau puis trempez un à un les demi biscuits pour en garnir le pourtour des verrines.

  6. Déposez au centre de chaque verrine la préparation aux poires.

  7. Placez les charlottes au frais.

  8. Dégustez les charlottes, démoulées ou non. C'est prêt !

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 2 poires
  • ½ citrons
  • 15 cl de jus de poire
  • 5 cl d' eau
  • 20 boudoirs
  • 100 g de mascarpone *
  • 2 petits suisses
  • 1 c. à c. de sucre semoule
  • 4 verrines

Malin !

* Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.

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