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Charlotte minute aux poires et mascarpone

Pâtisserie, Dessert

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

  1. Coupe les poires en quartiers, retire les pépins puis pèle les quartiers de poire pour les tailler en mini cubes.

  2. Dépose les cubes de poire dans un bol et citronne-les (pour éviter que les fruits brunissent).

  3. Ajoute le mascarpone, le sucre et les petits suisses puis mélange bien.

  4. Casse les biscuits en deux parties égales.

  5. Dans une assiette creuse, verse le jus de poire et l'eau puis trempe un à un les demi biscuits pour en garnir le pourtour des verrines.

  6. Dépose au centre de chaque verrine la préparation aux poires.

  7. Place les charlottes au frais.

  8. Tu peux ensuite les déguster démoulées ou non. C'est prêt !

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 2 poires
  • ½ citron
  • 15 cl de jus de poire
  • 5 cl d' eau
  • 20 boudoirs
  • 100 g de mascarpone *
  • 2 petits suisses
  • 1 c à c de sucre semoule
  • 4 verrines

Malin !

* Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.

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