Cake aux abricots, romarin et roquefort
Crédit photo: ©UE/SIPMM abricot/Amélie Roche
Recette: SIPMM abricot
Les étapes de la recette
-
Laver les abricots.
-
Les essuyer.
-
Les ouvrir en deux et les dénoyauter.
-
Les couper en petits morceaux.
-
Couper le roquefort en dés.
-
Dans un récipient, battre les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Ajouter la farine, la poudre de noisette, la levure et le romarin haché, bien mélanger. Saler et poivrer.
-
Ajouter les abricots et le roquefort. Bien mélanger à nouveau.
-
Laisser reposer la pâte pendant 1h au frais.
-
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
-
Verser la préparation dans un moule à cake légèrement beurré puis fariné.
-
Enfourner pour 40 à 45 minutes.
-
Démouler à la sortie du four.
Conseil : pour des cakes individuels, enfourner 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 3 de nos régions
- 1 c à s de romarin haché
- 150 g farine
- 50 g poudre de
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 150 g de roquefort *
- 5 cl huile d’olive
- 10 g de beurre pour le moule
Malin !
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
Ça pourrait vous plaire
En savoir plus sur les produits
Tous les produits de cette recette
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteVos avis
Aucun commentaire.