Bruschetta poireaux oignon endives lardons

Encas, Entrée
En famille

Crédit photo: © Amélie Roche

Recette: AnneCé Bretin - Interfel

Préparation 30 min
Temps de cuisson 20 min
Mode de cuisson Poêle / wok
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Ouvrir en quatre et bien nettoyer les poireaux avant de les émincer.

  2. Eplucher et émincer l’oignon. Laver et ôter le cœur des endives, les émincer.

  3. Dans une poêle, faire revenir l’oignon, l’endive et les poireaux émincés dans l’huile d’olive pendant environ 10 à 15 minutes à feu moyen. Saler, poivrer.

    3 Bruschetta poireaux oignon endives lardons
  4. Dans une autre poêle bien chaude, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Les déposer sur un papier absorbant. Réserver.

  5. Toaster les tranches de pain et les garnir de fondue de poireaux, endives et les lardons grillés. Déguster sans plus attendre.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 4 tranches de pain
  • 3 poireaux
  • 1 oignon
  • 2 endives
  • 150 g lardons
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • sel, poivre du moulin

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