Bruschetta poireaux oignon endives lardons
Les étapes de la recette
-
Ouvrir en quatre et bien nettoyer les poireaux avant de les émincer.
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Eplucher et émincer l’oignon. Laver et ôter le cœur des endives, les émincer.
-
Dans une poêle, faire revenir l’oignon, l’endive et les poireaux émincés dans l’huile d’olive pendant environ 10 à 15 minutes à feu moyen. Saler, poivrer.
Dans une autre poêle bien chaude, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Les déposer sur un papier absorbant. Réserver.
-
Toaster les tranches de pain et les garnir de fondue de poireaux, endives et les lardons grillés. Déguster sans plus attendre.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 4 tranches de pain
- 3
- 1
- 2
- 150 g lardons
- 2 c. à soupe huile d'olive
- sel, poivre du moulin
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