Brochette de légumes d’été, sauce à l’estragon
En famille
Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
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Lave les légumes et sèche-les.
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Ouvre le poivron en deux pour retirer les graines et le tailler en morceaux.
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Pèle le demi-concombre et coupe le en petits cubes.
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Sur des pics à brochette, alterne un morceau de poivron rouge, 1 tomate cerise et un cube de concombre, deux à trois fois de suite selon la longueur de la brochette.
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Détache les petites feuilles des branches d'estragon et coupe les finement.
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Dans un bol, mélange la mayonnaise, le petit suisse et l'estragon ciselé. Accompagne les brochettes de légumes avec cette sauce.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 rouge
- 12 cerise
- ½
- 4 branches d' estragon
- 2 c à s de mayonnaise
- 1 petit suisse
- 12 pics à brochette
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Tomate
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Concombre
Concombre
Poivron
Poivron
Cerise
Cerise
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