Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Poêlée d’abricots au pain d’épice
Dessert
Végétarien
De saison
Étapes
-
Laver puis couper les fruits en fins quartiers.
-
Les poêler au beurre.
-
Ajouter le pain d'épice taillé en petits dés.
-
Parsemer de grains d'anis en fin de cuisson (compter 5 min).
-
Ajouter la verveine fraîche ciselée (à défaut de verveine, utiliser de la menthe fraîche).
-
Servir tiède.
L’astuce
Version nomade : tartiner des tranches de pain d'épice d'un peu de confiture de rhubarbe ou d'abricot. Les garnir de fines tranches d'abricot cru.
Ingrédients
personnes
- 16
- 4 tranches de pain d'épice
- 1 c à c de graines d'anis vert
- 6 feuilles de verveine (ou menthe)
- 20 g de beurre
Poêlée d'abricots au pain d'épice
Ingrédients
- 16 abricots
- 4 tranches de pain d'épice
- 1 c à c de graines d'anis vert
- 6 feuilles de verveine (ou menthe)
- 20 g de beurre
Instructions
- Laver puis couper les fruits en fins quartiers.
- Les poêler au beurre.
- Ajouter le pain d'épice taillé en petits dés.
- Parsemer de grains d'anis en fin de cuisson (compter 5 min).
- Ajouter la verveine fraîche ciselée (à défaut de verveine, utiliser de la menthe fraîche).
- Servir tiède.
Notes
Version nomade : tartiner des tranches de pain d'épice d'un peu de confiture de rhubarbe ou d'abricot. Les garnir de fines tranches d'abricot cru.
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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