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Bien cuisiner une fraise

Sucrée ou salée, crue ou cuite, cuisiner la fraise n’a qu’une limite ou presque : celle de votre imagination ! Suivez nos conseils et laissez-la vous surprendre… en toute simplicité.
Les recettes de fraise les plus populaires
De saison
De saison
Facile
20 min
De saison

Comment cuire une fraise ?

À la casserole

15 minutes pour un coulis

Au confiturier

25 minutes pour un coulis et des confitures

Au four

5 minutes en papillote

Saisies à la poêle au beurre

 

Idée recette

Envie de profiteroles aux fraises ? Décalottez des chouquettes, garnissez-les d’une ou plusieurs fraises et remplissez les interstices de chantilly. Refermez ensuite à l’aide du chapeau découpé et servez avec une boule de glace.

Chef

Le conseil de notre expert pour préparer la fraise

« Lavez les fraises avant de les équeuter et de les couper. Elles garderont ainsi toutes leurs saveurs et leurs vitamines. »

Mariages et assortiments

Les fraises savent s’adapter à toutes vos envies. Savourez-les sans modération.

Herbes aromatiques fraîches
Herbes aromatiques fraîches
Groseille
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