Bien cuisiner le concombre
Bon et facile à préparer, le concombre a la cote auprès des Français. Mais saviez-vous que s’il se consomme surtout cru, il se prête aussi à des cuissons rapides ? Goûtez, appréciez !
Les recettes de concombre les plus populaires
Les gestes simples pour préparer un concombre
Il n’est pas nécessaire de peler la peau du concombre, si vous appréciez sa saveur légèrement amère. Il suffit de bien laver le concombre puis de le sécher avec un linge propre.
Comment cuire le concombre ?
À la poêle
2 à 3 minutes en retirant la partie centrale du concombre.
Au four Micro-ondes
20 à 30 secondes placez les concombres taillés sur une grande assiette, couvrez de film alimentaire et laissez cuire
À la vapeur
5 à 8 minutes
À l’eau bouillante
2 min
Le conseil de notre expert pour préparer le concombre
Chef
« Envie de donner un goût d’ailleurs à votre cuisine ? Prenez un hareng doux, ajoutez des lamelles de concombre et de pommes, et enfin de la crème fraîche. Vous verrez, c’est délicieux ! »
Mariage & assortiment
Vous pouvez servir le concombre cru ou cuit : à l’apéritif, en salade, en soupe, en accompagnement.
Quelques suggestions gourmandes
Pomme
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Raisin
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Herbes aromatiques fraîches
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Tomate
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