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Bien cuisiner le concombre

Bon et facile à préparer, le concombre a la cote auprès des Français. Mais saviez-vous que s’il se consomme surtout cru, il se prête aussi à des cuissons rapides ? Goûtez, appréciez !
Les recettes de concombre les plus populaires
De saison
De saison
Facile
20 min
Facile
20 min

Les gestes simples pour préparer un concombre

Il n’est pas nécessaire de peler la peau du concombre, si vous appréciez sa saveur légèrement amère. Il suffit de bien laver le concombre puis de le sécher avec un linge propre.

Comment cuire le concombre ?

À la poêle

2 à 3 minutes en retirant la partie centrale du concombre.

Au four Micro-ondes

20 à 30 secondes placez les concombres taillés sur une grande assiette, couvrez de film alimentaire et laissez cuire

À la vapeur

5 à 8 minutes

À l’eau bouillante

2 min 

Chef

Le conseil de notre expert pour préparer le concombre

« Envie de donner un goût d’ailleurs à votre cuisine ? Prenez un hareng doux, ajoutez des lamelles de concombre et de pommes, et enfin de la crème fraîche. Vous verrez, c’est délicieux ! »

Mariage & assortiment

Vous pouvez servir le concombre cru ou cuit : à l’apéritif, en salade, en soupe, en accompagnement.

Quelques suggestions gourmandes

Herbes aromatiques fraîches
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