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Smoothie bowl sucré au melon et autres fruits d'été |
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4 personnes
- Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. A l’aide d’une cuillère parisienne, réaliser quelques billes de melon pour la décoration. Récupérer le reste de la chair du melon. Conserver les coques.
- Laver et dénoyauter la pêche et les abricots. Les couper en morceaux et les mixer avec la chair du melon. Ajouter le yaourt. Mixer.
- Verser le smoothie melon abricot pêche dans les coques de melon. Garnir le smoothie de fruits rouges et de muesli, de graines de courges et de pistaches, et ajouter les billes de melon en finition.
- Déguster sans plus attendre !
Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:
Congeler les fruits
Réaliser des billes de melon
Monder une pêche
Abricot
L’abricot se consomme aussi bien cru que cuit. Ses saveurs se déclinent en version salée ou sucrée. Voici quelques astuces pour sublimer ce fruit aux parfums délicats !
- 1 melon de nos régions (petit calibre)
- 1 pêche blanche
- 3 abricots
- 100 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises, groseilles…)
- 2 c à s de yaourt nature
- 1 c à s rase de cassonade (si nécessaire)
- 4 c à s bombées de muesli
- 1 c à s de graines de courge
- 1 c à s de pistaches nature
