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Salade d’endives au chorizo croustillant

Salade et crudités, Entrée

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

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Préparation 10 min
Temps de cuisson 5 min
Mode de cuisson Poêle / wok
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Tailler le chorizo en fines lanières et les faire dorer à la poêle sans matière grasse. Réserver.

  2. Dans un saladier, préparer la vinaigrette (le sel, le poivre, le vinaigre, la moutarde puis l'huile).

  3. Couper les endives en petits tronçons et les effeuiller.

  4. Assaisonner la salade et y déposer le chorizo croustillant.

Ingrédients pour

8

Ingrédients

  • 5 endives
  • 10 tranches de chorizo
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 3 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Les gestes simples pour la recette

Découper une endive

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