Salade d’endives au chorizo croustillant
Salade et crudités,
Entrée
Les étapes de la recette
-
Tailler le chorizo en fines lanières et les faire dorer à la poêle sans matière grasse. Réserver.
-
Dans un saladier, préparer la vinaigrette (le sel, le poivre, le vinaigre, la moutarde puis l'huile).
-
Couper les endives en petits tronçons et les effeuiller.
-
Assaisonner la salade et y déposer le chorizo croustillant.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 5
- 10 tranches de chorizo
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 3 cuillerées à soupe d' huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Les gestes simples pour la recette
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Endive
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