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Pommes au chèvre chaud - version express

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Recette : Interfel

Photo : ©ADNprod/Interfel

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Saison""

Saison
Printemps, Eté, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
5 à 10 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper chaque crottin de chèvre en 3 tranches dans l’épaisseur.
  3. Laver les pommes. Oter le pédoncule.
  4. Tailler chaque pomme en 3 tranches épaisses (réserver les parures – petites tranches aux extrémités des fruits - pour compléter une compote). 
  5. Déposer les tranches pommes sur la plaque du four garnie d’une feuille de papier sulfurisé. Déposer sur chaque tranche de pomme un morceau de crottin de chèvre.
  6. Arroser de quelques gouttes d’huile, parsemer de thym puis enfourner pour 5 à 8 min à 200°C, position gril.
  7. Servir chaud avec une salade verte bien croquante assaisonnée au vinaigre de cidre et à l'huile de noisette (ou de noix).

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Les gestes simples

Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:

Evider une pomme

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer des pommes

  • Quoi de plus simple que de préparer une pomme ! Rincez-la sous l’eau courante avant de la croquer ou de la cuisiner.
  • Pour la peler : coupez-la en quatre quartiers à éplucher séparément, les pépins vous embêteront moins. Plantez la pointe de l’économe près du trognon. Faites-en le tour avec l’économe pour le retirer.
    Vous pouvez aussi utiliser un vide-pomme pour ôter le trognon : tenez la pomme à la verticale sur le plan de travail. Enfoncez le vide-pomme bien droit au centre du fruit. Tournez et retirez le vide-pomme.
  • Très pratique, le coupe-pomme permet de réaliser de beaux quartiers réguliers et d’ôter le cœur de la pomme en un seul geste. Placez le coupe-pomme bien au centre du fruit et appuyez d’un coup sec.

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 4 pommes reinette du Canada
  • 4 crottins de chèvre*
  • 4 branches de thym
  • 8 c à c d'huile d'olive

Malin

*Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.

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