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Crumble d’épinards au poisson

Préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Mode de cuisson En cocotte
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C, (th. 6).

  2. Laver les épinards. Les équeuter si nécessaire.

  3. Dans une poêle, chauffer 2 c à s d'huile. Saler poivrer les filets de poisson. Parsemer d'origan. Les poêler 3 minutes sur chaque face. Les émietter dans un plat à gratin.

  4. Dans un grand fait-tout chauffer la dernière c à s d'huile, et y déposer les épinards. Les cuire à feu vif pendant, 6 à 8 minutes.

  5. Déposer alors les épinards sur le poisson, saupoudrer de croutons aillées grossièrement écrasés. Saupoudrer de parmesan. 

  6. Gratiner au four 5 minutes à 180°C

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 600 g d' épinards frais
  • 4 filets de poissons blancs (cabillaud) de 150g de chacun
  • 3 c à s d' huile d'olive
  • pincée d'origan
  • 1 petit paquet de croutons aillés
  • 2 c à s de parmesan
  • Sel
  • Poivre

Malin !

Astuce : comme pour les champignons ou les radis, éviter de vider le contenu de la bassine d'eau dans laquelle seront lavés les épinards. Les retirer à la main et les laver dans un second bain d'eau claire si besoin.

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