Toutes les semaines, le lundi, notre réseau de diététiciennes et de diététiciens vous propose une série de menus, basés sur un panier de fruits et légumes frais d'environ 35 euros, pour une famille de 4 personnes. Découvrez leur sélection de recettes à déguster sans modération.

Les fruits et légumes de la semaine

• Fruits : melons, pastèque, prunes, pêches, abricots, raisin

• Légumes : oignons, tomates, aubergines, courgettes, concombres, poivrons, ail, salades vertes, haricots verts

Lundi

Midi

Salade de lentilles vinaigrette, saucisses grillées minis gratins dauphinois, yaourt, salade de nectarine fleur d’oranger coco

Pour vos courses : 4 nectarines

Pensez aussi à : saucisses fraiches / pomme de terre, lait, œufs / yaourt, lentilles,huile d’olive, sel, poivre, fleur d’oranger, noix de coco râpée

Soir

Bouchées au melon, crêpes salées (jambon, fromage, œuf), sorbet framboise

Pour vos courses : 1 melon

Pensez aussi à : viande des Grisons, féta, basilic, œufs, gruyère, jambon blanc, sorbet framboise, farine de sarrasin, sel

Mardi

Midi

Carottes râpées, tarte courgette féta, fromage blanc à la confiture de fraise

Pour vos courses : 3 carottes, 3 courgettes

Pensez aussi à :  pâte brisée, œufs, lait, dés de jambon, fromage blanc, huile d’olive, sel, poivre, cumin, pignons, confiture fraise

Soir

Smoothie concombre et ciboulette, saumon grillé boulgour safrané, yaourt vanille

Pour vos courses : 1 concombre, 1 oignon

Pensez aussi à : saumon, yaourt, ciboulette, boulgour, huile d’olive, sel, poivre

Mercredi

Midi

Salade de riz au thon concombre dès de fromage, esquimaux maison au melon

Pour vos courses : 1 melon, 1 concombre

Pensez aussi à : olives vertes ou noires, maïs, 1 grosse boite de thon au naturel, fromage à pâte dure, huile d’olive, sel, poivre, sirop au citron

Soir

Salade verte, poivrons farcis, fromage, milkshake pêche abricot

Pour vos courses : 2 pêches, 4 abricots, 4 poivrons, ½ salade

Pensez aussi à : chair à saucisse, lait, 1 œuf, persil, glace vanille, lait, pain, sel, poivre

Jeudi

Midi

Salade verte, lotte et petits légumes au safran quinoa, fromage blanc,  brochette de fruits frais pêche/raisin

Pour vos courses : 2 pêches, 1 petite grappe de raisin (200g), ½ salade, 4 mini courgettes avec la fleur ou 1 belle courgette, 2 tomates, 2 gousses d’ail

Pensez aussi à : queue de lotte, persil, dès de poitrine fumée, crème fleurette, pomme de terre primeur, anchois au sel, safran, sel, poivre, baies roses

Soir

Pan con tomate, Œufs au plat, fromage, Compote de fruits

Pour vos courses : 4 tomates

Pensez aussi à : gousses d’ail, œufs, tranches de pain, sel, huile d’olive, compote appertisée

Vendredi

Midi

Spaghetti à la tomate fraiche et au basilic, roti de porc, yaourt au citron

Pour vos courses : 3 tomates

Pensez aussi à : basilic, pâtes, parmesan,  huile d’olive sel

Soir

Aubergines grillées au pesto de roquette, Crevettes à l’huile d’olive, ail et persil, Fromage, Prunes

Pour vos courses : 8 prunes, 2 aubergines

Pensez aussi à : persil, huile d’olive, sel, poivre, herbes de Provence

Samedi

Midi

Salade verte vinaigrette, clafoutis de haricots verts au bacon, fromage, pastèque

Pour vos courses : ¼ de pastèque, ½ salade verte, 200g de haricots verts

Pensez aussi à : bacon, fromage blanc, 2 œufs, lait, huile d’olive sel poivre, muscade, levure, maïzena, compote appertisée

Soir

Salade courgette féta, menthe, quiche lorraine, compote de fruits

Pour vos courses : 3 courgettes

Pensez aussi à : féta, menthe, œufs, pâte brisée, lait, lardon, gruyère, sel, poivre

Dimanche

Midi

Salade verte vinaigrette, lasagnes, crumble express de raisin aux noisettes

Pour vos courses : 600 g de raisin, ½ salade verte

Pensez aussi à : viande hachée, yaourts, lait,  coulis de tomates, pâtes à lasagnes, sel, poivre, miel, palets breton, poudre de noisettes, noisettes entières

Soir

Sucettes de concombre au fromage frais, dahl de lentilles au lait de coco, crème glacée vanille

Pour vos courses : 1 tomate, 1 oignon, 1 concombre

Pensez aussi à : ail, chorizo, crème glacée vanille, curry, cumin, lait de coco, sel, lentilles