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Crédit photo: © Shutterstock

Mini-clafoutis aux pêches

Dessert Petit chef (en famille)
Préparation
20 min
Cuisson
Four (30 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Sucrée
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De saison

Étapes

  1. Fais préchauffer le four à 180°.

  2. Pèle les pêches (inutile si ce sont des nectarines ; il suffit de les laver). Coupe les en deux pour retirer les noyaux. Coupe les demi-pêches en tranches.

  3. Dans un saladier, casse les œufs et bats les en omelette. Ajoute le sucre, la farine et le lait. Mélange bien pour obtenir une préparation bien lisse.

  4. Beurre les moules individuels (avec les doigts, ou fais fondre le beurre et étale le au pinceau).

  5. Répartis les fruits coupés dans les moules et verse dessus l’appareil (mélange) à clafoutis.

  6. Enfourne les clafoutis pour 30 min de cuisson. A déguster chaud, tiède ou froid, poudré ou non d'un voile de sucre glace.

L’astuce

Astuce dégustation : accompagne les clafoutis d’une petite salade de pêches crues, à peine citronnée et sucrée. Le contraste cru/cuit sera un vrai régal pour tes papilles !

Plus d'astuces
Ingrédients
4 personnes
  • 2 pêches
  • 2 œufs
  • 40 g de farine
  • 40 g sucre
  • 120 cl lait

Mini-clafoutis aux pêches

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Gratin, Pâtisserie
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 pêches
  • 2 œufs
  • 40 g de farine
  • 40 g sucre
  • 120 cl lait

Instructions
 

  • Fais préchauffer le four à 180°.
  • Pèle les pêches (inutile si ce sont des nectarines ; il suffit de les laver). Coupe les en deux pour retirer les noyaux. Coupe les demi-pêches en tranches.
  • Dans un saladier, casse les œufs et bats les en omelette. Ajoute le sucre, la farine et le lait. Mélange bien pour obtenir une préparation bien lisse.
  • Beurre les moules individuels (avec les doigts, ou fais fondre le beurre et étale le au pinceau).
  • Répartis les fruits coupés dans les moules et verse dessus l’appareil (mélange) à clafoutis.
  • Enfourne les clafoutis pour 30 min de cuisson. A déguster chaud, tiède ou froid, poudré ou non d'un voile de sucre glace.

Notes

Astuce dégustation : accompagne les clafoutis d’une petite salade de pêches crues, à peine citronnée et sucrée. Le contraste cru/cuit sera un vrai régal pour tes papilles !
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