Tarte soleil aux prunes
Crédit photo: © UE/Interfel/Amélie Roche
Recette: AnneCé Bretin - Interfel
La recette en vidéo
Les étapes de la recette
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Préchauffer le four à 180°C (th 6). Rincer, essuyer les prunes. Couper les fruits en deux et les dénoyauter.
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Dérouler la pâte dans un moule légèrement beurré et fariné (ou laisser le papier cuisson qui enveloppe la pâte).
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Placer un bol, à l’envers, au centre de la pâte afin de créer l’espace pour la découpe.
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Piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette (pour éviter qu’elle gonfle et se déforme à la cuisson).
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Saupoudrer de poudre d’amande et placer les demi-prunes sur le fond de la tarte.
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Retirer le bol et découper la pâte restée sans fruits en étoile (en partant du centre) de sorte à pouvoir rabattre les pointes sur les prunes.
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Parsemer de cassonade et enfourner pendant 30 à 35 minutes en surveillant la cuisson.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 800 g de (quetsche, reine-claude, mirabelle)
- 2 c à s de poudre d’amande
- 1 c à s de cassonade
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