Tarte soleil aux prunes

Tarte, Dessert

Crédit photo: © UE/Interfel/Amélie Roche

Recette: AnneCé Bretin - Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

La recette en vidéo

Les étapes de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Rincer, essuyer les prunes. Couper les fruits en deux et les dénoyauter.

  2. Dérouler la pâte dans un moule légèrement beurré et fariné (ou laisser le papier cuisson qui enveloppe la pâte).

  3. Placer un bol, à l’envers, au centre de la pâte afin de créer l’espace pour la découpe.

  4. Piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette (pour éviter qu’elle gonfle et se déforme à la cuisson).

  5. Saupoudrer de poudre d’amande et placer les demi-prunes sur le fond de la tarte.

  6. Retirer le bol et découper la pâte restée sans fruits en étoile (en partant du centre) de sorte à pouvoir rabattre les pointes sur les prunes.

  7. Parsemer de cassonade et enfourner pendant 30 à 35 minutes en surveillant la cuisson.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 800 g de prunes (quetsche, reine-claude, mirabelle)
  • 2 c à s de poudre d’amande
  • 1 c à s de cassonade

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