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Salade de porc épicé et légumes

Salade et crudités, Plat

Crédit photo: © Fotolia

Recette: riviera&bar

Préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Mode de cuisson Poêle / wok
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Chauffer le wok sur le thermostat "MAX".

  2. Ajouter l’huile, les cacahuètes et la pâte de curry, et faire cuire l'ensemble pendant quelques minutes.

  3. Ajouter le porc haché et remuer jusqu’à ce qu’il brunisse.

  4. Ajouter le sucre brun et la sauce de poisson. Remuer en faisant cuire jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.

  5. Laver et essorer la salade. Couper les tomates en quartiers.

  6. Disposer les feuilles de laitue sur les assiettes et placer par-dessus les quartiers de tomates.

  7. Terminer en répartissant dans les assiettes la viande hachée.

    Recette proposée par

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d’ huile d’arachide
  • ½ tasse de cacahuètes
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry thaï verte
  • 2 gousses d’ ails légèrement écrasées
  • 300 g de porc haché
  • 1 cuillère à soupe de s sucre brun
  • 2 cuillères à café de sauce de poisson ("Nam Pla")
  • 1 laitue
  • 2 tomates

Les gestes simples pour la recette

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