Pêches farcies aux fruits du mendiant

Gratin, Pâtisserie, Dessert

Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°.

  2. Hacher finement les abricots secs. Les déposer dans un bol. Ajouter la poudre d’amandes, le sucre puis l’œuf. Bien mélanger.

  3. Laver les pêches (ou les nectarines). Les ouvrir en deux pour ôter les noyaux.

  4. Ranger les demi-pêches dans un plat à gratin (côté noyau vers le haut). Les garnir d’un peu de préparation à l’amande. Répartir un peu de chaque fruit du mendiant sur les pêches, en appuyant légèrement pour qu’ils s’enfoncent légèrement dans la pâte à l’amande.

  5. Enfourner pour environ 15 min de cuisson. Servir chaud ou tiède.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 4 pêches ou nectarine
  • 4 abricots secs moelleux
  • 1 c à s de sucre
  • 1 œuf
  • 60 g de poudre d’ amandes
  • 30 g de noisettes
  • 30 g de cerneaux de noix
  • 30 g de pistaches natures
  • 30 g de raisins secs

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

Aucun commentaire.

En savoir plus sur les produits

Tous les produits de cette recette

Noisette
Pêche, Nectarine
Pêche, Nectarine

La newsletter Les fruits et légumes frais, c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…