Pêches farcies aux fruits du mendiant
Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
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Préchauffer le four à 180°.
-
Hacher finement les abricots secs. Les déposer dans un bol. Ajouter la poudre d’amandes, le sucre puis l’œuf. Bien mélanger.
-
Laver les pêches (ou les nectarines). Les ouvrir en deux pour ôter les noyaux.
-
Ranger les demi-pêches dans un plat à gratin (côté noyau vers le haut). Les garnir d’un peu de préparation à l’amande. Répartir un peu de chaque fruit du mendiant sur les pêches, en appuyant légèrement pour qu’ils s’enfoncent légèrement dans la pâte à l’amande.
-
Enfourner pour environ 15 min de cuisson. Servir chaud ou tiède.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 4 ou nectarine
- 4 secs moelleux
- 1 c à s de sucre
- 1 œuf
- 60 g de poudre d’
- 30 g de
- 30 g de cerneaux de
- 30 g de pistaches natures
- 30 g de raisins secs
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