Nems croustillants au chou-fleur
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Recette: Anne Guillot-Kipman - Interfel
Les étapes de la recette
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Dans un grand bol, verse le chou-fleur cuit et écrase-le à la fourchette.
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Ajoute le parmesan râpé.
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Mélange bien.
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Découpe les feuilles de brick en deux par le milieu.
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Dépose un peu de purée de chou-fleur au parmesan en long au centre de cette demi-feuille.
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Roule la feuille de façon à obtenir un rouleau bien fermé.
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Fabrique des nems jusqu'à épuisement de tes ingrédients.
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Range les nems dans un plat à gratin.
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Badigeonne-les au pinceau d'un peu d'huile d'olive et laisse-les dorer au four environ 5 à 8 min (à 200°).
Ingrédients pour
Ingrédients
- 500 g de
- 1 pincée de sel
- 1 paquet de feuilles de brick
- 80 g de parmesan râpé
- 1 c à s d' huile d'olive
Les gestes simples pour la recette
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