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Nems croustillants au chou-fleur

Sandwiches et tartines, Entrée

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Dans un grand bol, verse le chou-fleur cuit et écrase-le à la fourchette.

  2. Ajoute le parmesan râpé.

  3. Mélange bien.

  4. Découpe les feuilles de brick en deux par le milieu.

  5. Dépose un peu de purée de chou-fleur au parmesan en long au centre de cette demi-feuille.

  6. Roule la feuille de façon à obtenir un rouleau bien fermé.

  7. Fabrique des nems jusqu'à épuisement de tes ingrédients.

  8. Range les nems dans un plat à gratin.

  9. Badigeonne-les au pinceau d'un peu d'huile d'olive et laisse-les dorer au four environ 5 à 8 min (à 200°).

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 500 g de choux-fleurs
  • 1 pincée de sel
  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 80 g de parmesan râpé
  • 1 c à s d' huile d'olive

Les gestes simples pour la recette

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