Gaufres au melon, crème légère au citron
Les étapes de la recette
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Coupe le melon en deux et retire les graines à la cuillère. Réalise dans la chair du melon des billes à l’aide d’une cuillère à pommes parisiennes et dépose-les dans un saladier.
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Coupe la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratte l’intérieur à l’aide d’un couteau. Dépose les grains de vanille sur les billes de melon et mélange bien.
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Dans un bol, dépose les petits suisses.
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Lave et sèche le citron. Râpe toute la surface de l’écorce à la râpe manuelle pour récupérer le zeste (partie jaune et très parfumée de l’écorce de citron). Mélange-le avec les petits suisses et le sucre.
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Garnis les alvéoles de chaque gaufre de cette préparation puis de billes de melon. C’est prêt !
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1
- 3 petits suisses
- 1
- 1 gousse de vanille
- 1 c à s de sucre semoule
- 4 gaufres du commerce (boulangerie ou rayon biscuit du supermarché)
Malin !
Astuces anti gaspi - citron : le citron tout nu – sans le zeste - se conserve moins longtemps. Pense à le conserver au frais et à l’utiliser rapidement.
Astuce anti gaspi - melon : une fois les billes réalisées, récupère et mixe toute la chair restante avec un peu de limonade pour réaliser une boisson d’été délicieusement fruitée et pétillante !
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