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Gâteau à la courge butternut

Pâtisserie, Dessert

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Anne Guillot-Kipman et Richard Fanton - Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

  1. Préchauffer le four à 180 °C.

  2. Peler le morceau de courge puis râper la chair au robot multifonction (râpe électrique).

  3. Dans un saladier, mélanger les œufs avec les sucres, puis ajouter la farine, les épices et la levure. Mélanger à nouveau pour obtenir un appareil lisse et homogène.

  4. Incorporer la courge râpée dans cette préparation. Bien mélanger.

  5. Verser le mélange dans un moule à cake ou un moule à manqué.

  6. Enfourner pour 40 à 45 min. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 500 g de chair de courge butternut
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre semoule
  • 50 g de sucre muscovado (ou vergeoise)
  • 1 sachet de levure
  • 1 c à c d’ épices à pain d’épices

Malin !

Pour une version "mini" à cuire dans des moules à mini-muffins en silicone, enlever 10 minutes de cuisson.

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