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Croque-madame aux épinards

Sandwiches et tartines, Plat

Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 5 min
Mode de cuisson Poêle / wok
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Toaster le pain.

  2. Laver les épinards.

  3. Les poêler 2 min avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. Assaisonner de gingembre frais râpé. Réserver.

  4. Avec la pointe d'un couteau, ouvrir les œufs de cailles et les cuire au plat dans une poêle antiadhésive à feu doux avec un peu de beurre.

  5. Dresser les toasts : déposer sur chaque toast un peu d'épinards au gingembre et 3 œufs de caille au plat.

Ingrédients pour

2

Ingrédients

  • 80 g pousses d' épinards (une belle poignée) frais
  • 2 tranches de pain de mie
  • œufs de caille
  • 10 g de beurre
  • 10 g gingembre
  • 1 c à c d' huile d'olive
  • sel
  • poivre

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