Barre de céréales aux fruits rouges

Snack, Dessert
En famille

Crédit photo: © UE/Julie Méchali/Interfel

Recette: Annelyse Chardon

Préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Mode de cuisson Casserole , Four
Difficulté Facile
Prix Moyen
Saveurs Sucrée

La recette en vidéo

Les étapes de la recette

  1. Préchauffez le four à 160°C.

  2. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure et une pincée de sel.

  3. Faites fondre dans une casserole le beurre avec le miel et 100 g de sucre. Versez dans le saladier, ajoutez le jaune de l’œuf et mélangez pour obtenir une pâte.

  4. Tassez à la main les 2/3 du mélange dans le fond d’un moule 20x20 cm chemisé de papier cuisson. Placez au four pour 15 minutes.

  5. Pendant ce temps, épluchez et épépinez la pomme et coupez-la en fines lamelles. Mélangez avec les fraises lavées, équeutées et coupées en deux et les framboises. Ajoutez la fécule, la cuillère de sucre et le blanc d’œuf et mélangez.

  6. Sortez le moule du four, disposez les fruits sur le fond de pâte. Mélangez le reste de pâte avec les amandes effilées et émiettez la préparation sur les fruits. Remettez au four pour 40 minutes de cuisson.

  7. Laissez tiédir, sortez délicatement du moule le gâteau avec son papier cuisson et placez au réfrigérateur 1 heure minimum avant de découper en barres.

Ingrédients pour

8

Ingrédients

  • 1 pomme
  • 125 g de fraises
  • 125 g de framboises
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre
  • 50 g de miel
  • 100 g de sucre + 1 c. à s. de sucre
  • 125 g de flocons d'avoine
  • 125 g de farine
  • 1/2 c. à c. de levure
  • 1 c. à s. de fécule de maïs
  • 30 g d'amandes effilées
  • Sel

Malin !

lifeisbetter.eu

Financé par l’Union européenne. Cependant, les positions et opinions exprimées appartiennent aux auteurs et ne reflètent pas nécessairement celles de l’Union européenne ou de l’Agence exécutive européenne pour la recherche (REA). Ni l’Union européenne ni l’autorité chargée de l’octroi ne sauraient en être tenues pour responsables. Consultez le document pour obtenir des informations et des recommandations sur les régimes alimentaires équilibrés et sains.

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

La newsletter Les Fruits et Légumes Frais, c’est

De nouvelles recettes de saison, savoureuses et abordables

Mais aussi : un menu pour toute la semaine, le calendrier des fruits et légumes, des astuces cuisine, des inspirations…