Rochers glacés aux fraises
De saison
Étapes
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Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en petits morceaux et mélangez-les avec le yaourt, le lait et le sirop d’agave.
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Tapissez un petit plat rectangulaire de papier cuisson, versez la préparation et lissez le dessus. Vous devez obtenir un rectangle de 3-4 cm d’épaisseur environ. Placez au congélateur une nuit pour faire durcir.
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Le lendemain, démoulez le yaourt glacé à l’aide du papier et découpez en petites bouchées rectangulaires.
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Faites fondre le chocolat, ajoutez l’huile et mélangez puis trempez-y un à un les morceaux de yaourt glacé aux fraises pour les enrober entièrement de chocolat. Posez-les au fur et à mesure sur du papier cuisson et replacez au congélateur.
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Sortez du congélateur les rochers glacés aux fraises 10-15 minutes avant de les manger pour que la glace puisse se ramollir un peu au centre.
- 250 g
- 400 g yaourt grec
- 300 g chocolat noir à 70 %
- 80 ml lait
- 5 c. à soupe sirop d’agave
- 3 c. à café huile de tournesol
Rochers glacés aux fraises
Ingrédients
- 250 g fraises
- 400 g yaourt grec
- 300 g chocolat noir à 70 %
- 80 ml lait
- 5 c. à soupe sirop d’agave
- 3 c. à café huile de tournesol
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en petits morceaux et mélangez-les avec le yaourt, le lait et le sirop d’agave.
- Tapissez un petit plat rectangulaire de papier cuisson, versez la préparation et lissez le dessus. Vous devez obtenir un rectangle de 3-4 cm d’épaisseur environ. Placez au congélateur une nuit pour faire durcir.
- Le lendemain, démoulez le yaourt glacé à l’aide du papier et découpez en petites bouchées rectangulaires.
- Faites fondre le chocolat, ajoutez l’huile et mélangez puis trempez-y un à un les morceaux de yaourt glacé aux fraises pour les enrober entièrement de chocolat. Posez-les au fur et à mesure sur du papier cuisson et replacez au congélateur.
- Sortez du congélateur les rochers glacés aux fraises 10-15 minutes avant de les manger pour que la glace puisse se ramollir un peu au centre.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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