Bien cuisiner le pomelo

Le pomelo se consomme généralement nature, car sa chair fragile supporte très mal la cuisson. Ce n’est pas une raison pour brider votre créativité : intégrez-le à vos recettes salées et sucrées en le préparant de différentes façons. Une petite touche acidulée qui ne laissera pas vos convives indifférents !

Les gestes simples pour cuisiner le pomelo

Comment cuire le pomelo ?

Dans un confiturier

20 à 40 min pour préparer une confiture

Mariages et assortiments

Nature, le pomelo dynamise aussi bien vos petits plats que vos papilles. Prélevez ses quartiers de pulpe pour les associer.

Quelques suggestions gourmandes