Bien cuisiner une clémentine
Si la clémentine est délicieuse à déguster simplement, elle peut aussi sublimer vos plats et accompagner les recettes les plus recherchées.
Les recettes de clémentines les plus populaires
Comment cuire une clémentine ?
À la poêle
Quelques instants pour saisir et caraméliser le fruit dans du beurre.
Sous le grill
Moins de 5 min pour chauffer les quartiers.
Le conseil de notre expert pour préparer la clémentine
Chef
« Avant de presser vos clémentines, plongez les quelques minutes dans l’eau bouillante ou 1 min au four à micro-ondes. Vous récupérerez bien plus de jus après »
Mariages et assortiments
Les saveurs douces et acidulées de la clémentine font merveille en cuisine. Voici quelques idées d’associations goûteuses et originales.
Carotte
Carotte
Fenouil
Fenouil
Céleri-branche
Céleri-branche
Amande
Amande
