Clémentine, Mandarine

Choisir une clémentine

Trouver le bon produit

Votre odorat sera l’un de vos meilleurs atouts pour sélectionner les meilleures clémentines. Voici quelques autres conseils pour sélectionner vos fruits :

  • Ne vous fiez pas à la coloration du fruit : mûre, la clémentine peut conserver une couleur verte. Sa teinte orangée est liée à l’ensoleillement mais n’intervient pas dans le degré de maturité de l’agrume ;
  • Le fruit doit être parfumé, charnu et ferme au toucher ;
  • La peau adhère à la chair ; elle ne donne pas l’impression d’être soufflée. Le cas échéant, le fruit s’est déjà desséché en partie ;
  • Le pédoncule vert doit être fermement attaché.

 

Emballage

Artistiquement disposées en pyramide ou simplement en vrac, les clémentines sont conditionnées de multiples façons :

  • Le plateau lité met en valeur les teintes chaudes de la clémentine de Corse tout en permettant d’apprécier la qualité du produit,
  • La caisse en vrac pour un prix attractif,
  • Les filets de 2 ou 3 kg pour le quotidien de toute la famille.

Les signes extérieurs de qualité

IGP
L’Indication Géographique Protégée

Production (à destination, hors transformation)

37 917
tonnes

En France, dont Guadeloupe 164 tonnes, Martinique 46 tonnes, Guyane 2 373 tonnes, La Réunion 5 316 tonnes, Mayotte 13 tonnes, Provence-Alpes-Côte d’Azur 49 tonnes, Corse 29 323 tonnes.*

*Production française à destination du frais en tonnes : source Agreste – SAA, moyenne 2015-2017

2 822 333
tonnes (avec la production de mandarines)

En Europe : la France est 4ème producteur européen de clémentine, après l’Espagne, l’Italie puis la Grèce.*

*Production européenne en tonnes : source Eurostat, moyenne 2014-16

Retrouvez tous les chiffres de production des fruits et légumes frais.

Consommation

8,4
kg

Par an et par ménage acheteur (selon l’INSEE, un ménage acheteur représente 2,3 personnes).*

*Kantar Worldpanel – Moyenne 2012-2014

4ème
fruit le plus consommé

La clémentine est le 4è fruit le plus consommé en France*

*Achats ménages (quantités achetées / ménage en moyenne (KILOS)) : source Kantar Worldpanel, moyenne 2015-17