Tartelettes aux pommes, caramel au beurre salé « maison »
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Laver et éplucher les pommes. Les couper en deux et les tailler en fines lamelles.
-
Découper à l’aide d’un emporte-pièce ou au couteau 4 pièces de feuilletage (rondes ou rectangles selon le goût).
-
Les garnir de fines tranches de pommes.
-
Parsemer de sucre roux, arroser de miel, puis cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
-
Pendant ce temps, réaliser le caramel au beurre salé : verser dans une casserole le sucre semoule et 2 c à s d’eau. Faire brunir le sirop puis hors du feu ajouter 40 g de beurre demi-sel et la crème liquide. Porter à ébullition, couper le feu et laisser refroidir. Réserver au frais.
-
Servir les tartelettes tièdes accompagnées (ou nappées) d’un ruban de caramel au beurre salé.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 c à s de sucre roux
- 4
- 2 c à s de miel
- 100 g de sucre semoule
- 2 c à s d’eau
- 40 g de beurre demi-sel
- 6 c à s de crème liquide entière
Malin !
Pour une version express : acheter le caramel au beurre salé tout prêt. On peut également utiliser de la confiture de lait.
Ça pourrait vous plaire
En savoir plus sur les produits
Tous les produits de cette recette
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteVos avis
Aucun commentaire.