Tarte aux tomates et cheddar

Tarte, Plat

Crédit photo: ©Amélie ROCHE/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

La recette en vidéo

Les étapes de la recette

  1. Préchauffer le four à 190°C.

  2. Placer la pâte brisée dans un moule à tarte. La cuire environ 10 min sans les ingrédients (cela lui évitera de se détremper à la cuisson). La sortir du four puis la badigeonner de moutarde.

  3. Saupoudrer de semoule ;  la semoule va absorber le surplus d'eau rendu par les tomates lors de la cuisson.

  4. Ajouter le gouda coupé en tranches de moyenne épaisseur (de façon à couvrir tout le fond de tarte).

  5. Couper les tomates en tranches épaisses (environ 1,5 cm). Les répartir harmonieusement sur le fond de tarte. Les saler légèrement.

  6. Parsemer de thym (pincer la tige à une extrémité et remonter vers l'autre extrémité pour faire tomber les brins de thym sur les tomates).

  7. Arroser d'huile d'olive.

  8. Enfourner la tarte pour environ 40 min de cuisson.

  9. Servir chaud (ou froid) accompagné d'une salade (pousses d'épinard, romaine, batavia...).

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 c à s de moutarde
  • 150 g de cheddar en tranches (ou gouda)*
  • 6 à 8 tomates (selon calibre)
  • 2 branches de thym
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à s d' huile d'olive
  • 1 c à s de semoule de couscous (grain moyen)

Malin !

Astuce conservation : pour conserver aux tomates toutes leurs saveurs, ne jamais les placer au frais. Elles seront conservées à température ambiante dans une corbeille, à portée de main.

* Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.

Les gestes simples pour la recette

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