Salade de courge butternut rôtie, grenade, féta et jeunes pousses

Salade et crudités, Plat

Crédit photo: @ Amélie Roche/Interfel

Recette: AnneCé Bretin - Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Moyen
Prix Moyen
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6)

  2. Eplucher et tailler la courge butternut en tranches.

  3. Déposer les tranches de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner pendant 20 minutes environ.

  4. Récupérer les grains de grenade dans un saladier en tapant sur la peau avec le dos d’une cuillère.

  5. Couper la féta en dés.

  6. Rincer les jeunes pousses.

  7. Mélanger tous les ingrédients et arroser d’un filet d’huile de noisettes et déguster !

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 1 courge butternut (500g)
  • ½ grenade
  • 100 g de féta
  • 1 poignée de jeunes pousses
  • 1 filet d’ huile de noisette
  • Sel, poivre du moulin

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