Salade d’abricots, fenouil, magret et roquette

Salade et crudités, Entrée

Crédit photo: ©UE/SIPMM abricot/Amélie Roche

Recette: SIPMM abricot

Préparation 10 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

La recette en vidéo

Les étapes de la recette

  1. Laver, essuyer, dénoyauter et couper les abricots en quartiers.

  2. Laver et essorer  la roquette.

  3. Laver, sécher et émincer finement les bulbes de fenouil.

  4. Dans un saladier, déposer la roquette, le fenouil émincé, les quartiers d’abricot, et les noix concassées.

  5. Ajouter les tranches de magret de canard fumé dégraissées.

  6. Arroser de jus de citron et d’huile d’olive. Ajouter une pincée de cumin moulu. Saler et poivrer. Mélanger délicatement.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 5 abricots de nos régions
  • 2 petits bulbes de fenouil (ou un gros)
  • 4 poignées de roquette
  • 100 g de magret fumé  (une plaque)
  • 1 c à s de noix concassées
  • 3 c à s de jus de citron
  • 4 c à s d' huile d´olive
  • Sel, poivre
  • 1 pincée de cumin moulu

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

Aucun commentaire.

En savoir plus sur les produits

Tous les produits de cette recette

La newsletter Les fruits et légumes frais, c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…