Brochette de camembert truffé et pommes
Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
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Trancher le camembert dans l'épaisseur.
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Travailler ensemble le beurre pommade et la truffe râpée.
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Ouvrir le camembert pour le farcir avec le beurre de truffe. Bien refermer en appuyant légèrement du plat de la main.
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Laver et peler la pomme pour la couper en quartiers puis la tailler en petits triangles (dans l'épaisseur des quartiers).
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Couper le camembert et 12 petits quartiers.
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Alterner sur un petit pic en bois une portion de camembert truffé, un morceau de pomme puis à nouveau une portion de camembert.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 camembert (pas trop fait, mais pas plâtreux)*
- 50 g de beurre en pommade
- 10 g de fraîche râpée
- 1
Malin !
* Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
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