Bien cuisiner une datte

La datte se cuit très rarement car la cuisson abîme ses arômes et sa texture. Vous pouvez néanmoins donner un surcroît de saveur orientale à votre tajine, ou un délicieux petit goût sucré-salé à votre rôti de porc, en l’intégrant lors des 15 dernières minutes de cuisson.

Miam !

Pour profiter de vos dattes en toute simplicité à tout moment de la journée, pochez-les dans un gourmand sirop aromatisé au citron ou à la vanille.
Les recettes de dattes les plus populaires

Comment cuire une datte ?

À la cocotte

Lors des 15 dernières minutes de cuisson d’un tajine.

Mariages et assortiments

La datte se marie avec plusieurs fruits ou légumes, tout particulièrement dans un tajine. A vous de choisir !

Citron, Citron vert
Citron, Citron vert
Courgette