Bien cuisiner le potiron

Beau et bon, le potiron ne passe pas inaperçu. Ses saveurs se fondent à merveille dans toutes les préparations culinaires. Doux et onctueux, il affirme son caractère. Représentant d’une cuisine rustique, il gagne ses lettres de noblesse au côté des aliments les plus fins.
Les recettes de potiron les plus populaires

Les gestes simples

Comment cuire le potiron ?

À l’autocuiseur

10 à 15 min coupé en gros dés

Au four

40 min

À l’eau dans une casserole

20 min 

Chef

Le conseil de notre expert pour préparer le potiron

« Essayez le potiron en sorbet : mélangez-le avec un yaourt après l’avoir fait cuire dans du sirop de sucre. Mettez le tout au congélateur. »

Mariage & assortiment

Dans la soupe, dans un pot-au-feu jusqu’au couscous, en passant par la poule au pot, le potimarron offre un contraste subtil et renversant à tous vos plats. Sa saveur légèrement sucrée va être une révélation !  

Quelques suggestions gourmandes

Champignons cultivés
Champignons cultivés