


Tiramisu à l’ananas |
Il existe plusieurs techniques pour découper un ananas. Voici quelques conseils pour déguster et vous régaler d’un bel ananas sucré et juteux à souhait :
Pour réduire le temps de préparation, ne pas poêler l’ananas.
Pour corser la préparation : verser dans le jus de fruits qui imbibe les biscuits un trait de rhum et parsemer les dés d’ananas poêlés de grains de vanille ; pour ce faire, ouvrir une gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter l’intérieur avec un couteau pour récupérer les graines.
* Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.