Étapes
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Laver puis sécher les fruits rouges (au besoin détailler les fraises en dés, égrapper le cassis ou les groseilles).
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Dans un bol, mélanger le sucre et le mascarpone.
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Faire toaster le pain brioché au grille-pain.
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Tartiner le pain brioché de mascarpone sucré et déposer dessus les fruits rouges.
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En option : saupoudrer un léger voile de sucre glace.
Malin !
Option de préparation : parfumer le mascarpone de quelques gouttes d'extrait d'amande amère ou d'orange (au rayon pâtisserie du supermarché).
* Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
Ingrédients
personnes
- 4 belles tranches de pain brioché (ou brioche)
- 50 g de mascarpone *
- 2 c. à s. de sucre semoule
- 200 g de fruits rouges (au choix : fraises, framboises, cassis, groseille, myrtille)
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