Les menus de la semaine du 5 septembre au 11 septembre
Notre sélection de fruits et légumes pour une semaine de recettes
Toutes les semaines, notre réseau de diététiciennes et de diététiciens vous propose une série de menus à base de fruits et légumes frais pour cuisiner malin.
Découvrez leur sélection de recettes à déguster sans modération pour 4 personnes et à raison de 2 repas par jour.
Ma liste
de courses
Fruits
- 4 citrons
- 7 pommes
- 600g raisin
- 1 melon
- 8 prunes bleues
- 1 orange
- 4 poires
Légumes
- 14 tomates
- 250 g tomates cerises
- 4 oignons
- 1 radis
- 2 salades
- 8 carottes
- 2 navets
- 8 courgettes
- 1 concombre
- 2 aubergines
- 2 poireaux
- 1 poivron rouge
- 2 fenouils
- 80 g roquette
Lundi
Midi
Radis marinés et sauce crémeuse, poêlée de pommes de terre à la tomate et jambon braisé, petits suisses à la cannelle
Fruits et Légumes : 1 botte de radis, 1 citron, 2 tomates
Penser aussi à : 1 yaourt grec, 100 g de féta, huile d’olive, miel, sel, poivre, pommes de terre, jambon braisé, petits suisses, cannelle
Soir
Rémoulade de pomme au cantal, flan de courgette au romarin et au thym, compote aux pruneaux
Fruits et Légumes : 2 courgettes, 3 pomme, ½ citron, 100 g de raisin
Penser aussi à : Cantal, fromage blanc, sel, cerfeuil, œufs, crème liquide, huile d’olive, thym, romarin
Mardi
Midi
Salade américaine bacon, laitue, tomates, fromage blanc et son crumble de pommes
Fruits et Légumes : 1 salade, 250 g de tomates cerise, 2 pommes
Penser aussi à : pain de campagne, lard fumé, huile d’olive, vinaigre de cidre, mayonnaise, parmesan, miel, ails en poudre, herbes de Provence, sel, poivre, farine, sucre, beurre, fromage blanc
Soir
Carpaccio de courgette au parmesan et aux câpres, Soupe thaï au curry rouge, crevettes et vermicelles de riz, Faisselle au sucre de canne
Fruits et Légumes : 3 courgettes, 1 citron
Penser aussi à : parmesan, huile d’olive, câpres, basilic, crevettes, bouillon de légumes, citronnelle, lait de coco, coriandre, curry rouge, vermicelles, sel, citron vert, faisselle au sucre de canne
Mercredi
Midi
Taboulé oriental, papillotes de moules au fenouil, trifle poires, noix et châtaigne
Fruits et Légumes : 2 tomates, 1 oignon, 2 fenouils, 1 citron, 2 poires
Penser aussi à : Semoule, persil, menthe, moules, thym, ail, huile d’olive, sel, poivre, petits suisses, crème de marron, noix, sucre
Soir
Salade aux graines de courges, tarte aux tomates et cheddar, riz au lait au caramel
Fruits et Légumes : ½ salade6 tomates
Penser aussi à : Salade, graines de courges, ciboulette, pâte brisée, moutarde, cheddar, thym, sel, huile d’olive, semoule de couscous, riz au lait au caramel
Jeudi
Midi
Couscous de légumes primeurs Saint Nectaire, confiture de figues et salade aux noisettes
Fruits et Légumes : ½ salade, 2 carottes, 2 navets, 1 oignon, 2 courgettes
Penser aussi à :
Fèves, merguez, pignon de pin, huile d’olive, épices « ras el hanout », coriandre, Saint Nectaire, confiture de figues, noisettes
Soir
Sucettes de concombre au fromage frais, galette complète fromage tomate œuf bacon Crêpe au miel
Fruits et Légumes : 2 tomates, 1 concombre
Penser aussi à : Galette, bacon, fromage, emmental, œuf
Vendredi
Midi
Melon et jambon de Parme, papillotes de poireaux et cabillaud à la vanille et à l’orange et son trio de riz Mousse au citron
Fruits et Légumes : 1 melon, 2 poireaux, 1 orange
Penser aussi à : Jambon de parme, trio de riz, cabillaud, gousse de vanille, huile d’olive, sel, poivre, mousse au citron
Soir
Salade de poulet épicé raisin et noix et boulgour, camembert Sorbet à la framboise
Fruits et Légumes : 200g de raisin
Penser aussi à : Poulet, noix, ½ salade, épices à columbo, huile d’olive, sel, poivre, boulgour, camembert, sorbet à la framboise
Samedi
Midi
Wok de carottes aux arachides, émincés de dinde et nouilles chinoisesCharlotte minute aux poires et mascarpone
Fruits et Légumes : 2 poires, ½ citron, 6 carottes, 1 oignon
Penser aussi à : Ail, gingembre, beurre de cacahuète, sauce soja, vinaigre de riz, miel, huile, cacahuètes grillées, émincés de dinde, nouilles chinoises, jus de poire, boudoirs, mascarpone, petits suisses, sucre semoule
Soir
Cheeseburger aux légumes Salade de prunes bleues
Fruits et Légumes : 1 courgette, 1 tomate, 1 poignée de roquette, 8 prunes bleues
Penser aussi à : Mozzarella, pain à hamburger
Dimanche
Midi
Aubergines farcies à la viande de bœuf et semouleMini-tartelettes raisin-noisettes
Fruits et Légumes : 300 g de raisin, 2 aubergines, 1 oignon, 2 tomates
Penser aussi à : Viande bœuf, ail, parmesan, huile, semoule, petits suisses, poudre de noisette, sucre, noisettes, mini-tartelettes
Soir
Salade de pâtes fraîch’attitude Version poivron jambon cru Verrine pommes meringue chocolat
Fruits et Légumes : 1 poivron rouge, 2 pommes
Penser aussi à : Jambon cru, vinaigre, huile d’olive, sel, paprika, pâtes, meringue, chocolat noir
Les produits de la semaine
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Les menus précédents
Mai 2022 : semaine du 2 au 8 mai ; semaine du 9 au 15 mai ; semaine du 16 au 22 mai; semaine du 23 au 29 mai
Juin 2022 : semaine du 30 mai au 5 juin ; semaine du 6 au 12 juin ; Semaine du 13 au 19 juillet ; semaine du 20 au 26 juin ; semaine du 27 juin au 3 juillet
Juillet 2022 : semaine du 04 au 10 juillet ; semaine du 11 au 17 juillet ; semaine du 18 au 24 juillet ; semaine du 25 au 31 juillet
Août 2022 : semaine du 1er au 7 août ; semaine du 8 au 14 août ; semaine du 15 au 21 août ; semaine du 22 au 28 août