Les menus de la semaine du 25 avril au 1er mai
Notre sélection de fruits et légumes pour une semaine de recettes
Toutes les semaines, notre réseau de diététiciennes et de diététiciens vous propose une série de menus à base de fruits et légumes frais pour cuisiner malin.
Découvrez leur sélection de recettes à déguster sans modération pour 4 personnes et à raison de 2 repas par jour.
Ma liste
de courses
Fruits
- 3 Citrons
- 1 Citron vert
- 12 Pommes
- 2 Oranges
- 500 g Fraises
- 2 Pamplemousses
- 1 Ananas
Légumes
- 1 Botte de radis
- 5 Oignons
- 15 Carottes
- 3 Concombres
- 1 Salade
- 6 Tomates
- 1 Poivron
- 500 g Asperges blanches
- 6 poireaux
- 4 Courgettes
- 4 Endives
Lundi
Midi
Sardines à l’huile ; Crumble carottes citron parmesan ; Pomme
Pour vos courses : 4 pommes, 1 citron, 5 carottes
Pensez aussi à : ail, parmesan, beurre, échalote, romarin, sardines à l’huile, farine, poudre d’amande, sel
Soir
Mini Tartelette poireaux parmesan ; Taboulé de légumes ; Yaourt nature et confiture d’abricot
Pour vos courses : 1 citron, ½ concombre, 2 poireaux, 2 tomates
Pensez aussi à : parmesan, beurre, fonds de tartelettes, semoule, huile d’olive, confiture d’abricot
Mardi
Midi
Toast de radis au fromage frais ; Filet de bœuf grillé et clafoutis salé aux asperges blanches amandes et parmesan ; Crème au chocolat
Pour vos courses : 500g asperges, ½ botte de radis
Pensez aussi à : parmesan, œufs, crème liquide, fromage frais, crème au chocolat, amandes, pain, sel, poivre
Soir
Tacos au concombre et salade verte ; Oranges à la cannelle
Pour vos courses : 1 citron vert, 2 oranges, 1 concombre, 1 poivron, 1/2 salade, 1 oignon rouge
Pensez aussi à : ail, yaourt grec, coriandre, haricots rouges, tortillas de maïs, huile, vinaigre, sauce tomate, ketchup, cumin, paprika, piment, sel, poivre, quinoa, sirop d’érable, cannelle
Mercredi
Midi
Cabillaud vapeur et papillote de courgettes ; Riz au lait ; Fraises à la menthe
Pour vos courses : 150g de fraises, 4 courgettes
Pensez aussi à : cabillaud, menthe, zeste de citron, romarin, riz rond, sucre, sel, farine, cannelle, huile d’olive, sel, poivre
Soir
Dhal de lentilles corail coco curry et carottes glacées ; Comté ; Papillote d’ananas aux épices
Pour vos courses : 1 ananas, 4 carottes
Pensez aussi à : beurre, comté, Vanille, badiane, miel, lentilles corail, laurier, lait de coco, curry
Jeudi
Midi
Poulet rôti et quinoa à la tomate ; Charlotte aux fraise minute
Pour vos courses : 250g fraises, 4 tomates
Pensez aussi à : fromage blanc, thym, ail, poulet, beurre, biscuits de Reims, sirop de fraise, sucre glace, quinoa
Soir
Salade de poulet endives carottes mimolette ; Linguine au pesto rosso Pamplemousse
Pour vos courses : 2 pamplemousses, 2 endives, 2 carottes
Pensez aussi à : poulet, mimolette, linguine, pesto rosso, pesto
Vendredi
Midi
Concombre sauce yaourt ciboulette ; Lapin à la moutarde et riz ; Pomme au four Hasselback
Pour vos courses : 4 pommes, ½ concombre
Pensez aussi à : crème fraîche, beurre, cuisses de lapin, ciboulette, yaourt nature, huile d’olive, farine, riz, vinaigre, sucre, cannelle, amandes
Soir
Bruschetta poireaux oignon endives lardons ; Salade de riz au maïs ; Compote framboise
Pour vos courses : 3 poireaux, 1 oignon, 2 endives
Pensez aussi à : ciboulette, coriandre, yaourt nature, pain, lardon, riz, huile d’olive, maïs, vinaigre, compotes
Samedi
Midi
Radis croque en sel ; Pad thaï aux crevettes ; Beaufort ; Sucettes de fraises au chocolat
Pour vos courses : 8 fraises (100g), ½ bottes radis, 1 oignon
Pensez aussi à : crème fraîche, beurre , crevettes, ail, chocolat noir, nouilles chinoises, sauce nuoc-mâm, huile de tournesol, cacahuètes grillées
Soir
Pamplemousse farci thon maïs coriandre ; Hachis parmentier de carottes ; Yaourt nature
Pour vos courses : 2 pamplemousses, 4 carottes
Pensez aussi à : coriandre, 2 pommes de terre, ail, beurre, yaourt nature, thon, maïs
Dimanche
Midi
Concombre farci façon « canuts » ; Escalope de porc grillé et spaghettis ; Compote de poire
Pour vos courses : 1 concombre, 2 oignons nouveaux
Pensez aussi à : fromage frais, spaghettis, escalope de porc, sel, poivre, vinaigre de vin, huile d’olive, compote de poire
Soir
Quiche sans pâte au poireau et comté et salade verte ; Soupe crémeuse pomme/pain d’épices
Pour vos courses : 4 pommes, 1 citron, ½ salade, 1 poireau
Pensez aussi à : comté, œufs, beurre, crème, huile d’olive, sucre, pain d’épices
Les produits de la semaine
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