Les menus de la semaine du 21 au 27 août

Lundi

Midi

• Tzatziki au concombre
• Maquereaux grillés & salade mexicaine (quinoa, haricots rouge, maïs)
• Verrine fromage blanc et dés de pêches

Fruits et Légumes : ½ concombre, 1 citron, 2 pêches

Penser aussi à : 1 gousse d’ail, 1 yaourt grec, menthe fraiche, fromage blanc, huile d’olive, sel, poivre, fromage blanc, maquereaux frais, haricots rouges, maïs, quinoa

Soir

• Salade verte vinaigrette
• Pizza maison (sauce tomate, mozzarelle, jambon de Bayonne)
• Sucette de pastèque au chocolat

Fruits et Légumes : ½ salade, 2 tranches de pastèque (1/4 de pastèque) 

Penser aussi à : pâte à pizza (farine, sel, levure boulangère, huile d’olive, eau), coulis de tomates, mozzarella, jambon de Bayonne, chocolat noir, fleur de sel, noix de coco râpée, menthe

Mercredi

Midi

• Salade verte au roquefort et aux cerneaux de noix
• Brochettes de pomme de terre poivrons et bacon & rôti de porc
• Sorbet aux fruits

Fruits et Légumes : ½ salade, 1 poivron rouge et 1 vert

Penser aussi à : pomme de terre, bacon, sauge séchée, huile d’olive, gros sel, rôti de porc, roquefort, noix, sorbet

Soir

• Salade concombre, tomates, maïs, thon vinaigrette
• Croquettes de courgette au fromage
• Prunes

Fruits et Légumes : ½ concombre, 2 tomates, 1 courgette, 8 prunes

Penser aussi à : farine, parmesan, œuf, ricotta, pain, sel, poivre, jambon blanc, maïs, thon au naturel

Vendredi

Midi

• Aubergines grillées à l’italienne et tourte à la viande
• Faisselle nature
• Raisin

Fruits et Légumes : 2 aubergines, 200g de tomates cerise, 400g de raisin

Penser aussi à : ail, persil, herbes de Provence, huile d’olive, boulgour, tomates confites, basilic, sel et poivre, pâte feuilletée, viande blanche

Soir

• Gaspacho express tomate – basilic
• Soufflé aux dés de jambon et fromage
• Melon  

Fruits et Légumes : 500g de tomates, 1 petit oignon, 1 petit melon 

Penser aussi à : basilic frais, huile d’olive, sel, menthe, œufs, lait, emmental, muscade, beurre, farine, dés de jambon  

Dimanche

Midi

• Concombre farci façon canuts
•  Salade de lentilles froides aux carottes et chèvre frais
•  Mousse au chocolat

Fruits et Légumes : 1 concombre, 3 oignons nouveaux, 500g de carottes

Penser aussi à : fromage frais, sel, poivre, vinaigre, huile d’olive moutarde, lentilles, chèvre frais, mousse au chocolat

Soir

• Courgettes crues râpées, sauce citronnée à la crème
• Lasagnes maison
• Mini clafoutis aux pêches & 1 boule de glace vanille

Fruits et Légumes : 2 pêches, 1 oignon, 2 courgettes

Penser aussi à : œufs, farine, sucre, lait, coulis de tomates, viande hachées, lasagnes, emmental râpé, beurre, sel, poivre, muscade, basilic frais, glace vanille