Les menus de la semaine du 10 au 16 juillet

Lundi

Midi

• Salade de courgettes grillées, thym, citron
• Cabillaud grillé et purée de pommes de terre
• Abricots

Fruits et Légumes : 2 courgettes, 1/2 jus de citron jaune, 1 gousse d’ail, 4 abricots

Penser aussi à : thym, huile d’olive, pommes de terre, beurre, lieu noir, sel, poivre, crème, aneth

Soir

• Tacos au concombre
• Petits suisses au miel

Fruits et Légumes : 1 concombre, 1 oignon jaune, 3 gousses d’ails, 1 poivron rouge, ½ citron

Penser aussi à : tortilla de maïs, haricots rouges, sauce tomate cuisinée, ketchup, sirop d’érable, vinaigre de cidre, paprika, cumin, sel, poivre, huile d’olive, quinoa, petits suisses, miel

Mercredi

Midi

• Cheesecake concombre – citron
• Steak haché et boulgour aux légumes d’été
• Compote

Fruits et Légumes : 1 petit concombre, 1 citron, 1 courgette, 1 échalote, 1 poivron

Penser aussi à : fromage frais (Philadelphia® ou autre), ciboulette, feuilles de gélatine, biscuits apéritifs (type crackers), beurre, boulgour, viande hachée, haricots verts, bouillon de légumes, huile d’olive, romarin, Sel et poivre, compote

Soir

• Platine de tomates, menthe et pignon de pin
• Omelette pomme de terre-persil
• Tranche de melon

Fruits et Légumes : 800g de tomates, 4 gousses d’ail, ½ melon

Penser aussi à : cube de bouillon de volaille, Poivre du moulin, huile d’olive, piment d’Espelette, menthe, coriandre, pignons de pin, œufs, persil, pommes de terre, pain

Vendredi

Midi

• Aubergines grillées à l’italienne et poêlée de pois chiches
• Abricots

Fruits et Légumes : 2 aubergines, 3 gousses d’ails, 200 g de tomates cerise, 1 citron, 4 abricots

Penser aussi à : persil haché, herbes de Provence, huile d’olive, boulgour, tomates confites, basilic, Sel et poivre, paprika, pois chiches, yaourt

Soir

• Roulés de jambon au fromage frais et aux herbes
• Tarte rustique à la tomate et salade verte échalotes
• Compote

Fruits et Légumes : 400 g. de tomates de différentes tailles, ½ salade verte, 2 échalotes

Penser aussi à : pâte à pizza fine ronde, moutarde, fromage de chèvre frais, parmesan râpé, œuf, sel, poivre, jambon blanc, fromage frais aux herbes, huile vinaigre, compote

Dimanche

Midi

• Risotto au pesto maison en coque de tomate et magret de canard aux herbes de Provence
• Tranche de melon

Fruits et Légumes : 4 tomates, 1/2 melon

Penser aussi à : riz Arborio, beurre, bouillon de légumes, botte de basilic, huile d’olive, parmesan râpé, pignons de pin, sel, poivre, magret de canard, herbes de Provence

Soir

• Bruschetta aux abricots, gorgonzola et cerises
• Salade verte et noisettes grillées
• Crêpe maison, caramel beurre salé

Fruits et Légumes : 3 abricots de nos régions, 12 cerises, 1/2 salade

Penser aussi à : 4 belles tranches de pain, Poivre, Gorgonzola, crottin de chèvre, thym, sucre, beurre salé, lait, œuf, farine, huile de colza, noisettes grillées